今天和同事们浩浩荡荡的杀到东莞和太平办事，也领教到了所谓春运的威力，人还真多到一个境界。不过还好，弄完后看样子至少三年内不用晃过去了，这种时候，热闹还真凑不得。好了，费话少说，进入主题吧。

    话说上个星期六，难得我出现在学校的日子，那肯定就是期末考啦，哈哈，撇开考试不说，中午在学校附近吃了一顿即不便宜又难吃的午餐，严重影响了我的心情，为了弥补这个损失，回家大干一顿，其实也只是刚好那天有亲戚来啦，本来我是想着出去好好吃一顿奖励一下自己D（虽然我好像天天都在奖励自己，嘘~~~），原本我并非想弄这道田鸡的菜，但刚好保姆买了回来，也当是一个终结吧，这是我最后一次做田鸡的料理了。说实在，田鸡的确是一种益虫，也似乎是不知道几级的保护动物，尽管说现在基本上外边吃的田鸡都是养殖，但不管如何，对整个大格局来说，有益的始终是有益的，虽说少我一个吃它们改变不了什么大的现状，但这种事，少一个算一个嘛，总也不能一直抱着多一个不多的心态，毕竟如果大家都这么想，那这个社会根本不可能往前进嘛。当然还有另外一个原因，话说田鸡里有很多寄生虫，也并不是这么容易能把它们弄死的，吃多了对身体也不好，这年头，大家不也就求个身体健康罢了，所以还是要有节制的，无论做什么也好。

    关于田鸡的种种。民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。
   
    这道菜简单到一个境界，自己看咯。综观来说就是，田鸡能吃，但不应该吃。这也是最后一次啦。

材料：
      田鸡 1-2斤
调料：
      葱、蒜、花雕酒、鸡精

做法：
      （1）先把田鸡洗净清理好备用（这一步从来都不是我自己做的，所以别问我要怎么清）
      （2）热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒
      （3）翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味
      （4）再略为翻炒后放入葱段炒匀即可


先把田鸡洗净清理好备用





热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒



再略为翻炒后放入葱段炒匀即可，翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味



大功告成

精华：

肉質好爽喲

我餓了.....流口水啊~~~~~~~